Muchos restaurantes quiebran sin que sus propietarios entiendan por qu\u00e9. <\/p>\n
Una de las razones principales, es el desconocimiento de los costos en los platos y los altos gastos operacionales.<\/p>\n
Con el programa ADMINISTRACI\u00d3N PRO PARA RESTAURANTES, aprende a determinar el precio correcto y desarrolla promociones atractivas. <\/p>\n
Adem\u00e1s, organiza los inventarios basados en costos, c\u00f3mo aumentar las utilidades y mucho m\u00e1s.<\/p>\n
\u00bfQU\u00c9 VAS A LOGRAR?<\/p>\n
Determinar\u00e1s el precio correcto de cada uno de los platos de la carta del restaurante.<\/p>\n
Aumentar\u00e1s la utilidad del negocio, para que seas exitoso.<\/p>\n
Lograr\u00e1s ejecutar un correcto control administrativo del restaurante o empresa de alimentos y bebidas, con ejemplos claros y sencillos de casos reales.<\/p>\n
Dise\u00f1ar\u00e1s estrategias de ventas, bas\u00e1ndose en los platos que tengan los costos mas atractivos.<\/p>\n
Desarrollar\u00e1s promociones atractivas y seguras que generen alto impacto en los clientes. <\/p>\n
Organizar\u00e1s todos los inventarios basados en los costos gastron\u00f3micos. <\/p>\n
Generar\u00e1s la estandarizaci\u00f3n, en la elaboraci\u00f3n de los platos incluyendo la presentaci\u00f3n y cantidades exactas.<\/p>\n
Realizar\u00e1s constante seguimiento de los proveedores, para controlar la materia prima utilizada en el negocio.<\/p>\n
Acceder\u00e1s al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.<\/p>\n
\u00bfC\u00d3MO LO VAS A LOGRAR?<\/p>\n
A trav\u00e9s del siguiente contenido, estructurado paso a paso:<\/p>\n
M\u00d3DULO 1 – ADMINISTRACI\u00d3N PRO PARA RESTAURANTES<\/p>\n
Recomendaciones iniciales.
\nIntroducci\u00f3n y bienvenida.<\/p>\n
M\u00d3DULO 2 – ESTRUCTURA DE COSTOS<\/p>\n
Introducci\u00f3n a los costos gastron\u00f3micos.
\nEstructura de costos gastron\u00f3micos.
\nEjemplos de una estructura de costos.<\/p>\n
M\u00d3DULO 3 – AN\u00c1LISIS Y ESTRATEGIAS DE VENTAS<\/p>\n
An\u00e1lisis y estrategias de ventas.
\nEstrategias de ventas I.
\nEstrategias de ventas II.
\nEstrategias de ventas III.<\/p>\n
M\u00d3DULO 4 – ESTUDIO DE MERCADO<\/p>\n
Estudio de mercado para restaurantes.<\/p>\n
M\u00d3DULO 5 – SOFTWARE<\/p>\n
Software para restaurantes.<\/p>\n
M\u00d3DULO 6 – MANUAL DE OPERACIONES<\/p>\n
Manual de operaciones.
\nEjemplo del manual de operaciones.<\/p>\n
M\u00d3DULO 7 – INVENTARIOS<\/p>\n
Inventarios I.
\nInventarios II.<\/p>\n
M\u00d3DULO 8 – CONTRATACI\u00d3N DE PERSONAL<\/p>\n
Contrataci\u00f3n de personal I.
\nContrataci\u00f3n de personal II.<\/p>\n
M\u00d3DULO 9 – MATERIAL ADICIONAL (BONOS)<\/p>\n
Bono 1: XLS. Plantilla de costos receta est\u00e1ndar.
\nBono 2: XLS. Plantillas de costos receta est\u00e1ndar diligenciadas.
\nBono 3: PDF. Estrategias de ventas para restaurantes.
\nBono 4: XLS. 8 manuales de operaciones y procedimientos.
\nBono 5: XLS. Plantilla de inventarios.
\nBono 6: PPT. Diapositivas del curso.<\/p>\n
M\u00d3DULO 10 – \u00bfC\u00d3MO OBTENER TU CERTIFICADO?<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo obtener tu certificado?<\/p>\n
ACERCA DEL PRODUCTOR<\/p>\n
Desarrollado por NELSON LASTRA, CEO de NS Consultores Gastron\u00f3micos (Colombia). <\/p>\n
Administrador de empresas tur\u00edsticas y hoteleras de la Universidad Aut\u00f3noma del Caribe 1994. Docente: Gesti\u00f3n de bares y restaurante. Corporaci\u00f3n Bolivariana del Norte, 2015-2018.<\/p>\n
Instructor: Tecnolog\u00eda en Gesti\u00f3n Hotelera. Sena Regional Magdalena 2013-2016.Administrador de contrato: Pacific Rubiales-Sodexo 2012-2013.Empresario Digital: Ministerio de las TICS. En formaci\u00f3n. Gerente de operaciones: Mendihuaca Caribbean Resort 1997-2000. Jefe de eventos y banquetes: Hotel Barranquilla Plaza 2004-2006. Conferencista C\u00e1mara de Comercio Barranquilla. Conferencista C\u00e1mara de Comercio La Guajira. Conferencista de la camara de comercio de Cartagena, Conferencista de la asociaci\u00f3n de Colombiana de la Industria Gastron\u00f3mica. (Capitulo Bogot\u00e1 y Atl\u00e1ntico)<\/p>\n
Como l\u00edder gastron\u00f3mico ha llevado a marcas y personas a mejorar sus procesos de administraci\u00f3n de restaurantes fortaleciendo procesos internos mediante sus desarrollos gastron\u00f3micos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Muchos restaurantes quiebran sin que sus propietarios entiendan por qu\u00e9. <\/p>\n
Una de las razones principales, es el desconocimiento de los costos en los platos y los altos gastos operacionales.<\/p>\n
Con el programa ADMINISTRACI\u00d3N PRO PARA RESTAURANTES, aprende a determinar el precio correcto y desarrolla promociones atractivas. <\/p>\n
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